50,3% : rhum agricole dont le jus est extrait directement du moulin de la propriété, ce blanc de jus se révèle étonnamment fruité et très aérien. Un appel irrésistible à l’exploration.

IG : Rhum traditionnel Agricole de La Réunion
Variété cannes : R579 bio
Broyage : manuel par les moulins de la propriété
Fermentation : 7 jours
Distillation : discontinue et double en alambic à repasse (pot still)
Repos : 3 mois en cuve inox
Recettes : Alexis Rivière (Distillateur) & Benjamin Galais (Maître de chai)

• Nez : pur jus ! Olive, banane, épices
• Bouche : belle vivacité, canne végétale
• Finale : texturée, iodée